TIP'S PARA MEJORAR LA PRODUCCIÓN DE LECHE.
Con el gran
aumento en el costo de los alimentos concentrados, es necesario que
el productor de leche, encuentre otras alternativas de alimentación;
sin embargo es de gran importancia mencionar que la producción de
leche no debe estar sujeta a este tipo de alimentación, sino a la
producción de pasto en la misma finca. Es en está donde los
productores tienen el secreto en de producir leche de una forma
rentable, para lo cuál se deben tomar en consideración tres
aspectos o componentes importantes los cuales interactúan entre sí.
1. El
suelo
El suelo
debe de ser visto desde un punto de vista holístico no solo como de
sostén de las plantas y nutrición de las mismas si no también como
un ser vivo el cual requiere de un balance físico-químico y
biológico, para proveer a la planta de los nutrientes que esta
requiere.
En el
caso de las pasturas es necesario considerar del suelo
características tales como la textura, pH, acidez intercambiable,
porcentaje de saturación de bases y acidez, contenido micro y macro
biológico, contenido nutricional, para diseñar un programa de
fertilización balanceado que permita mantener o aumentar el
contenido nutricional del suelo, a sí como la riqueza microbial del
mismo con el fin de para garantizar forraje en la cantidad y calidad
requeridas por el hato.
2.
El Animal
Se
refiere a la sanidad, manejo y producción de cada animal que
conforma el hato. Debemos recordar que la condición de la vaca
depende de lo que consume diariamente. De igual forma debemos acotar
que la dieta diaria de la vaca debe componerse de por lo menos de un
60 de forraje, 35 alimentos concentrados y un 5 de otros complementos
alimenticios. Donde no debemos olvidar la presencia constante de agua
pura, ya que una vaca consume por lo menos 60 litros de agua diarios.
3. El
Forraje
Es
quizás el componente más importante en una finca lechera, donde la
mayoría de los productores no presupuestan ni un 5 de sus gastos.
Siendo el rubro que le ofrece a la finca hasta 20 TM de alimento/mes.
Para
producir leche a un bajo costo la base está en el forraje, en el
aporte de materia seca y proteína que este realice diariamente. Un
forraje con más de un 18 de proteína y 17 de materia seca
garantizan al menos una producción diaria promedio por vaca de 9-10
Kg de leche en vacas con características lecheras como Holstein y
Jersey.
Aunado a estos tres factores se encuentran el
conocimiento del clima, manejo del hato, genética, tipo de pasturas,
ect.
No
debemos buscar aumentar la producción de leche con fórmulas
mágicas, debemos de buscar como mejorar nuestras pasturas, que es al
fin y al cabo la forma más rentable de producir leche.
De igual
forma se debe tomar en cuenta:
1. Qué la vaca es un
animal herbívoro, y debe al menos consumir 60 por ciento de pasto
dentro de su alimentación diaria.
2. Qué cada animal
debe contar por lo menos con 80 metros cuadrados por día de buena
pastura.
3. Es importante conocer el suelo, a partir de
análisis, para llevar a cabo programas de fertilización acertados y
dirigidos a la producción de biomasa de calidad.
4. Se debe
implementar un programa de acondicionamiento de suelo que propicie un
pasto con la calidad nutricional y en la cantidad necesaria para
suplir las necesidades v básicas del animal.
5. Acondicionar
en cada cuadra o potrero una fuente de agua potable ya que cada vaca
consume diariamente 60 litros de agua.
6. En los meses de
altas precipitaciones evitar sobre pastoreo del hato.
Una de las nuevas
alternativas de fertilización que encontramos actualmente en el
mercado panameño se llama Granumax que es producto en base a calcio
y magnesio que permite corregir la acidez del suelo, aumentar el pH,
disminuir los efectos negativos por las altas concentraciones de
aluminio, hierro y manganeso.
Con la utilización de
Granumax nos garantizamos aumentar la fertilidad del suelo, mejorar
la disponibilidad para la planta de pasto de los todos los nutrientes
que la misma necesita, aumento en la cantidad de biomasa por hectárea
(mayor numero de animales por área), aumento en los porcentajes de
proteína cruda y materia seca (mayor producción de leche) además
de una mejor recuperación de las cuadras.
